入夏后，天气越来越热，什么柠檬奶茶、柠檬蜂蜜水、柠檬柚子茶，各种各样的冷饮又开启一波热潮。这不昨天晚上，我家小孩子也叫了一杯柠檬百香果茶来喝，这杯极其简单的柠檬茶，除了多加一点椰果和仙草蜜，口感跟我平时在家做的没多大差别。

一到夏天，天气一热经常汗流浃背，动不动就满头大汗，这时要及时补充水分，要不容易导致脱水，平时可为家人多准备一些柠檬泡水喝。柠檬含有大量的维生素C，又是天然的美白剂，常喝有助于改善皮肤肤色，抑制黑色素，还能生津止渴。

那么平时我们泡柠檬水需要注意哪些事项？怎样正确泡出一杯营养又健康的柠檬水呢？

1、柠檬的选择

平时在挑选柠檬时，可选表面光滑无斑点，看着不干瘪含水分多的，捏起来软硬适中，闻起来有一股淡淡的清香味。

2、柠檬泡水的方法

柠檬泡水有两种方法可选。一是直接切片泡水，加点蜂蜜直接喝；二是将柠檬切片用蜂蜜浸泡后，再泡水喝，两种做法都很简单。需要注意的是，柠檬皮不要削掉，要连皮一起泡，切的时候尽量切薄片，这样柠檬皮中的香气更容易泡出来。

3、怎样正确泡柠檬水

曾经见过我同事直接用开水泡柠檬，喝一口直接倒掉。用开水泡柠檬不好喝不说，还破坏大量的维生素，泡出苦涩味来。正确的方法是，选择60度左右的温水泡柠檬，才能将柠檬的香气泡出来；如果水太凉，柠檬的香味是泡不出来。

4、泡柠檬要注意的细节

清洗柠檬时，可先用盐搓洗干净，切成薄片后，要将柠檬籽去掉再泡水，可减少苦涩味。泡柠檬水时，一片柠檬可用1升左右的水量，冲2、3遍后，再换一片新的即可。