【微信营销案例分析】实体蛋糕店如何做好微信营销

自小欧前天推送私房烘焙如何营销的文章以后，有小伙伴建议介绍更加具体的营销措施，于是，小欧遍访各路达人，最终根据知乎“杰哥策划”的文章，为大家梳理出本篇实体蛋糕店该如何进行微信营销的文章。 导读提示 作者主要以身边一家临街的蛋糕店为例，回溯了它2012年至今在微信营销中的变化，总结出了营销经验与模式。主要适用于中高端甜点店铺，纯手工制作风格，有无门面均可。因此不管是实体店还是私房烘焙，需要进行微信营销的烘焙爱好者，均可将本文作为学习案例。此外，全文共计4000余字，阅读时间约为10分钟左右，篇幅略长，小伙伴可将本文进行收藏，以便参考。 微信营销案分析 一 店铺背景情况 这家店铺主打高端甜点，在四线城市的市中心繁华地带，有实体店铺，店铺老板于2012年开始使用微信（老板的意识还是相当超前的），于2014年6月份开始在微信朋友圈进行宣传（这种领先的意识触觉，很难学习，但是我们可以借鉴人家已经执行的内容），其微信宣传的方式主要为大量晒图+简单文案。（说实话，其微信刷屏内容，并无太高的技巧，谁都会） 二 微信营销情况 除了门店本身带来的客流量外，主要靠老顾客的互相介绍，店铺规模从最初的一间小门面，扩大为2层； 据我所知的微信营销号有2个，其中1个人数满员，另一个人数也接近满员。也就是说微信营销成功案例，这个店铺拥有8000人左右的精准客户，其中大部分都是回头客，重复购买过多次。（该店可是在四线城市哦） 如果你能像我一样，将一个日均更新朋友圈6-10条、4年内更新从不间断的蛋糕店微信号，从2017年6月21日的更新内容，一直翻到该号开始使用微信的2012年；如果你能像我一样，将你同行微信上10000+条产品宣传更新内容，从头到尾全部翻看一遍；我想，你应该会对微信营销乃至营销有所领悟的。 三 店铺特点及火爆原因分析： （1）店铺背景的包装：给自己的店铺或者产品，增加神秘色彩、高端国际范，打上“高大上”的标签。 我接触到这家店铺，源于朋友的介绍，而朋友得知该店铺，又源于朋友的朋友的介绍。介绍的朋友说了一句话：这家店的甜点非常好吃微信营销成功案例，用料特别好，听说老板从法国进修回来的，用的都是法国进口的原料。 2.店铺门面的包装：低调奢华、小资情调，打上“私人定制”的标签。 以上的关键词，不是自己说出来的，不是你说你小资你就真的小资了，不是你说你是私人定制，别人就觉得你真的私人定制了，而是让人实实在在地感觉到私人定制啊。 2015年的时候，朋友给我介绍后，我就慕名前往，来到该店的实体店。门面不大，只有一间屋子，招牌很西式，玻璃门，进门后，是一个纵深的单间，前面大半部分都是空的，摆放有两套桌椅，显得很空旷。最里面有一个柜台，里面只有2种不同类型的甜点：切块蛋糕和蛋挞。造型十分小巧，看起来并没有特别之处，但是标价可不便宜，每个切块25-30元，这在四线城市，算是略贵。店员告诉我，他们只有这几款甜点，限量销售，每天都不多，大部分客户都是提前预定。 3.产品原材料的选择：如果做私房高端甜点，用料一定要舍得投入。 第一次去，我要了最经典的原味芝士蛋糕，入口即化，口感细腻醇厚，香味浓郁，吃起来确实很不错。后续又将其余的口味全部尝试过了，口感都很棒。 这期间，经朋友介绍，买过另外2家，据说是同样有名的甜点，价格水平也差不多，但是口感差很多，不是一个水平线。 4.产品类型的选择：做少而精、做小而美。 这家店铺的产品类型，最开始并不多，2015年间只有不到10种甜点。但是每一种都做的非常精致，尤其是蛋糕上，糅合了经典动漫人物、时下流行元素，造型无比精美，简直像是艺术品，每次看到他们刷屏发微信朋友圈，都忍不住点开来看，这种刷屏，就是一种享受。 5.客户群体的覆盖：这家店的甜点，不仅抓住了妈妈，还抓住了宝宝。 店里所制作的甜点，一半是最受女生欢迎的热门甜点：如芝士蛋糕、慕斯蛋糕、彩虹蛋糕、抹茶蛋糕、蛋挞、榴莲芝士、奶酪包、澳洲牛乳、菠萝包、千层蛋糕、鲜果盒子等。另一半则是各种唯美造型的生日蛋糕，大部分都是和儿童相关的可爱动漫人物，特别招小朋友的喜欢。你们看看这些朋友圈的晒图就知道人家的蛋糕为何那么受欢迎了，因为真的很美。 6、微信晒图的数量及时间： 美食类产品，尤其是甜点这种赏心悦目的产品，可以使用大量美图，刷朋友圈。但是也不能毫无章法的疯狂刷屏。 该店自2014年6月开店至今，每天都会晒图，每日发微信数量4-10条，从早晨7点起到晚上7点前结束，每天的第1条微信一般在7点到9点之间，第2条微博在10-12点左右，因为这时候，当天的甜点出炉了。最后一条一般在18点左右，这时候一天的甜点基本全部卖完，这最后一条有4个作用：一告诉大家今天售馨，想要的话，只能预定明天的了，二预告明天的甜点，三开始接受粉丝的预定，四当天内最后一次晒图，刷存在感。 7.微信晒图的内容和形式： 该店在朋友圈晒图，清一色为简单文案+多张美图，2016年以来，晒图形式多采用小视频，让粉丝更直接地看到产品；晒图内容当天第1条为当天甜点预告，第2条为当天新鲜出炉的甜点晒图，其他条微信都是当天热推的甜点晒图。 朋友圈文案，永远在强调“提前预定、数量有限”等“关键词”。 朋友圈文案，经常显示出店铺很忙，客户很多，预定的话，需要带图咨询以节省时间。 三 营销小技巧 1.某位客户预定的甜点，因临时有事，不要了，现降价转让。 2.下午2点的时候，发消息说今天的某款甜点，只剩下3个，要的速度订。（谁也不知道是不是真的只剩下3个，也许还剩下好多个，但是客户去咨询时，每个客户恰好预定到了最后一个。）