餐饮创意营销,4个创意营销新点子,打造新型餐饮店

qinzhiqiang 10-05 16:08 33次浏览

一家餐厅如果产品,环境,服务都没有问题,就重点做营销。营销是什么?营销是一种能力餐饮营销,是当今做生意必备的能力。是吸引更多的顾客进来,并持续光顾的能力。顾客来了,就要想办法,让他在店里消费,之后让他成为回头客,常客。也就是忠实顾客。下面九门寨小编分享几个实用创意营销,供大家参考!

一、点外卖,送彩票

在饿了么,有一位商户,文化程度不高,不懂得玩微信。可就是这样的一位商户,用短短2年时间,把自己的餐厅做成了区域外卖的标杆。

它是怎么做到的呢?答案很简单:他在每一份外卖里,附赠了一张彩票。

他认为:自己家的饭菜很一般,而且没有任何的优惠。如果要留住顾客,就必须做能够吸引顾客的事情。而送彩票就是一件成本低,效果好,能够吸引顾客的事情。

因为他服务的外卖顾客都集中在工业区,很多顾客都是外来务工人员。而外来务工人员中,恰恰很多都很喜欢买彩票。

而且工业区的办公室,很多都是十几个、几十个人窝在一个办公室。

这意味着,如果其中一位顾客获奖了,会迅速在整个办公室传播开来,形成品牌效应。吸引其它人也来点他们家外卖。

由此可以看出,这一位餐饮老板虽然文化不高,但是他对外来务工人员,有着深刻的洞察和理解。

二、起名字,夸隔壁好

自己开一家餐饮店,却说“隔壁好”。你见过吗?

恰恰就有这样的一位老板,他决定开一家小吃店。选好地方后,他发现店的东隔壁是“上海酒家”,西隔壁是“上海风味小吃”。

他想,如果自己也起一个类似的名字,肯定很难引起顾客的注意。于是,他起了一个奇葩的名字餐饮营销,叫:隔壁好。没想到,这个名字迅速吸引了顾客的注意力,生意也日渐红火。由此可以看出,引起顾客的好奇心,同样会吸引顾客前来关注和消费。

三、逆向思维:保证喝不醉

很多做餐饮的人,一般都希望顾客喝的酒越多越好,这样老板赚的钱也就越多。

可就有这样一个酒店,反其道而行,希望顾客少喝。它就是德国的一家叫“凯伦”的酒店。

这家酒店在经营法则中明确表示:绝不让顾客醉酒。

这就导致很多顾客都是好奇而来,却尽兴而归,而且回头率相当高。

为什么会这样?原因很简单,因为很多老婆讨厌丈夫酗酒。

因此,她们更放心丈夫到这家酒店吃饭,并且经常会和丈夫一起来。

所以,反其道而行之,抓住顾客痛点,同样会吸引需要的顾客来消费。

四、学会打造网络传播点

在抖音,有一家火锅店的厕所爆火,瞬间23.3万个点赞,1.9万个转发。

为什么火?因为它家的厕所是这样的。

这像是厕所吗?根本就是女性使用的化妆台,所有化妆品均是品牌,顾客可以随意使用。

这些是什么?这些就是网络传播因素。

如果你看到一家火锅店的厕所是这样,你会不会拍个照片、拍个视频发朋友圈?我想很多人都会这么做,这就是关键。

移动互联网时代,厉害的餐饮营销,绝不仅仅是提供好吃的食物。而且可以提供顾客随时都能在网络分享的内容。比如:星巴克、海底捞就是如此。

结语:餐厅的营销应根据自身的定位和环境条件的变化,选择适当的方法,恰到好处的营销方式一定能够为餐厅锦上添花。返回搜狐,查看更多