16个营销方案：餐饮营销应该怎么做？

一、免费的代价

如今许多行业都在做免费体验，免费退换等服务，大概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。许多准备开店的老板对自己的产物信心满满，却发愁怎么找到顾客。实在免费就是最好的宣传，假如对自己的产物有足够信心，你还怕顾客下次不会再来吗，现在有许多餐厅开业推出免费产物。

二、焦点菜品免费、其他菜品收费

这个模式实在现在有许多做暖锅和串串的都在用，也就是所谓的锅底免费，菜品收费。另有许多卖炒菜米饭的餐饮营销怎么做，打着米饭管饱的旗帜，实在也是焦点产物免费，菜品收费。这种模式会给人一种占自制的感觉，假如用好了就能起到促进买卖的作用。

三、免费菜品动员收费菜品

从店里选两样利润大，味道过得去的，但不是最好的菜品，一般凉菜较多，让顾客以为到你店里用餐总能“捞到自制”。

四、推出主打菜品

餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品订价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。

五、特色菜品

除了要有主打菜，还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一，怎样去做？

（1）设立五大特色菜，以本钱价出售

（2）菜品保举，在店口设展示牌餐饮营销怎么做，上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。

六、幸运顾客可以免单

好比在店里天天抽取幸运座位，坐到指定位置的顾客可享受免单大概免费赠品的优惠

再好比天天制定一个幸运单号，点到这个单号的顾客也可享受免单大概免费赠品的优惠。

再好比天天前多少名顾客可享受相应的优惠。

七、在特定的时间内免费

好比在天天指定的时间段就餐可以享受优惠或折扣。

顾客生日当天就餐可享受免费或优惠。

特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠运动，好比六一当天三人偕行儿童免费，西席节老师免费等等。

八、使用网络媒体宣传

1、新开店的餐饮店假如顾客微信朋侪圈转发可以5折优惠。

2、美团团购来的顾客在批评上多多赞赏，可以给予9折优惠。

3、假如来的顾客有网络红人，顾客在自己的抖音大概快手平台上发段视频，可以给予免单。

4、餐饮东家自己要运作媒体平台，比方抖音，想一些创意内容拍摄段视频上传。

5、创建顾客微信群，发的内容包罗：天天采购的视频、推出运动的具体、天天的贩卖额、天天的客流量等等对自己餐饮店有益的事变。

九、可以用一些套路——雇人列队

许多消耗者去美食街大概阛阓用饭的时间，瞥见多人列队的店，他们会以为，这么多人选择，一定不会太差，于是，他们会很不犹豫的选择多人列队的那家店。

十、订价——数字游戏

许多餐饮店的代价都不会定位整数，我们会看到许多代价为9.9的商品，9.99元和10元，看起来区别只有一分钱，给人的感觉前者更亲民，会让消耗者以为产物的代价只有1位数，这黑白常经典订价计谋。

十一、商品组合

也有许多的餐饮店推出加几元就可多一份产物的运动，好比：薯条8元香辣鸡排单点16.5元

套餐一出发点只需要19元。

你就会以为，只要花2.5元就能吃一个薯条，是不是以为特殊划算？

十二、诱人的高颜值

现在单纯的味道好已经不能满意消耗者对饮食的追求，“高颜值”成为这批年轻人权衡一家店优劣的重要尺度之一。而且比力上镜，满意今世人照相发朋侪圈的需求。

除了高颜值的菜品、情况另有要高颜值的服务员，许多人会冲着店内的玉人帅哥去消耗，这让我想到了豆腐西施，许多人去买豆腐但是冲着西施的仙颜去的，豆腐西施应该是使用人性做营销的鼻祖了。

十三、管理会员卡的妙招

想要黏住顾客，就得让顾客充值。

怎样让顾客充值呢？

假如顾客吃了100多，就告诉他充500就能免这一单，这样他就会充值了。实在就是充值500元送100元，把意思换一个方式表达就给人不一样的明白。

十四、会员的特权

每月有福利，每月都有会员特价菜。

这样既可以群发短信召回，又可以让新客管理会员卡。

十五、积分可办会员卡的妙招

消耗了就攒积分，一元对应一个积分。

拉人可以多得到积分，每个人积20分。

于是当顾客不知不觉的攒下积分…

然后告诉顾客积分可以当钱用，固然条件是要办卡存在卡里。

十六、将顾客发展成股东

1、针对那些充值充的许多的老顾客，可以让他们多充几千，然后每年拿到N%的饭店分红…而且上股东墙..

2、顾客只要缴纳一定金额，就可以成为店内股东，不但在消耗时可以享受股东专有的折扣，假如先容朋侪过来用饭还可以拿到相应的贩卖提成，月底还可以享受利润分红。

餐饮是一个“将心比心”的行业，你的所作所为和所想都会被顾客一眼望穿。当有你不再只注重外貌功夫，而是发自心田地对顾客好，顾客也自然会回馈给你最暖和的回报。固然也少不了善意的“套路”。