大叔在濮阳做羊肉汤生意(26年每天500斤)

qinzhiqiang 07-01 17:53 14次浏览

大叔在濮阳做羊肉汤生意(26年每天500斤)

在濮阳任丘路上有一家来自山东单县的大叔开的羊肉汤店非常火爆,每当午餐晚餐时刻,店内食客络绎不绝,有的人甚至开车几十公里专门到这里喝羊肉汤、吃羊肉烩面。

山东大叔在濮阳卖羊肉汤26年,从不断火,每天卖出500斤鲜汤

店内络绎不绝

这位来自山东单县的大叔叫林增现,今年63岁,1993年和同村的几个伙计来濮阳开饭店谋生活,时至今日已经有26年。

山东大叔在濮阳卖羊肉汤26年,从不断火,每天卖出500斤鲜汤

濮阳建市30多年,口碑和味道俱佳的特色饭馆屈指可数,来自五湖四海的第一代油田人,用滔滔不绝的味蕾,繁荣了濮阳东部的餐饮市场,濮阳周边县市的生意人也纷纷到濮阳讨生活、做点小本生意,林大叔便是其中之一。

林大叔的羊肉汤馆最早在测井菜市场,那时候条件简陋,但大叔的羊肉汤店却很出名,下班之后的油田工人经常前来光顾,生意很好。林增现是地道的山东单县人,年轻时就学会了做羊肉汤的技巧。单县羊肉汤,属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃,以其”色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”独特风格,被载入中华名食谱,据说以汤入谱的只有单县羊肉汤,被国人称为中华第一汤。

山东大叔在濮阳卖羊肉汤26年,从不断火,每天卖出500斤鲜汤

9年前,因为测井菜市场改造,老林将新店开到了任丘路上。自古都是美食在哪里,食客就在哪里。老林搬到任丘路上以后,生意依旧火爆,每天能卖出去两大锅羊汤,大概有500多斤。

秋冬季节,喝一碗正宗的单县羊肉汤,不仅暖胃还暖心,热腾腾的羊肉烩面,清爽劲道,撒上葱花、香菜,放一点羊油和辣椒,吃起来回味无穷,人间极品。

山东大叔在濮阳卖羊肉汤26年,从不断火,每天卖出500斤鲜汤

老林告诉小编,为了保证汤的纯正味道,他们店里的高汤锅从来都不断火,26年都是如此,羊骨头和清水不断添加,汤的味道几十年不变。

跟着老林一起干的有七八个小伙子,都是来自山东单县,他们不仅学习老林的厨艺,也学习老林待人接客的善意。

最近一段时间,不知道什么原因,任丘路上的房租纷纷开始上涨,作为在濮阳做生意26年的老林,也感觉很无奈,如果房租继续涨下去,他真不知道这个小店还能坚持多久。

山东大叔在濮阳卖羊肉汤26年,从不断火,每天卖出500斤鲜汤

26年,9490天,年逾花甲的林师傅早就把青春留在了美丽的濮阳,他热爱这座城市,他也愿意将最美好的单县羊肉汤留在濮阳,然而在严峻的现实面前,他心中也很迷茫,不知道这个冬天还能寒冷多久?

任丘路的这家羊肉汤馆你会去吃吗?希望你碰见老林,寒暄之后,送给他濮阳人最大的善意和温暖。

  • 暂无推荐