最近公司接到活，大家都在拼命加班熬夜赶进度，不喝咖啡提神都不行。现磨咖啡豆固然风味佳，但是耗费时间，不适合加班一族。三合一的速溶咖啡又过于甜腻，几乎散失咖啡天然风味，冲出来更像是糖水，而非咖啡。

刚好手头上有一盒24粒装的黑鹿精品风味黑咖啡，不含蔗糖、植脂末、奶精成分，纯天然的黑咖啡粉，内含三种口味，分别是蓝山风味、炭烧风味、曼特宁风味，既然天天加班熬夜，顺便就测评一下三者的风味区别吧！#吃在广州# #美食测评团#

首先要赞一下黑鹿精品风味黑咖啡的速溶性，遇冷热水都不易成坨、结块，3秒还原现磨咖啡的本味。其次是咖啡粉的适配性很高，不管是纯粹的美式黑咖啡，还是以黑咖啡为基底，做出拿铁、气泡咖啡、可乐咖啡等等，都是可以的。

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1、蓝山风味

我曾经在精品咖啡店喝过一杯接近百元的牙买加蓝山咖啡，因此对制作成速溶咖啡粉的蓝山风味咖啡十分感兴趣，因此这款咖啡我只用热水冲泡，没有另外加糖。

蓝山风味咖啡冲泡后没有残渣影响口感，入口顺滑，香浓低酸，气味干净清新。

2、炭烧风味

炭烧咖啡喝得太多了，这款咖啡我用常温全脂牛奶冲泡，测试一下咖啡粉遇冷水如何。

100ml全脂奶冲泡咖啡粉，需要用稍微搅拌一下，一杯拿铁就出炉了。少了常见的炭烧咖啡的苦涩，多了一层牛奶的浓醇。拿铁口感明亮轻盈，十分细腻，回味无穷。

3、曼特宁风味

曼特宁豆子是精品咖啡店的常客，这款咖啡粉我同样是用热水冲泡。

这款咖啡在冲泡过程中传来阵阵咖啡香，十分诱人。品尝过后，觉得曼特宁风味咖啡是三款中，酸度较为明显的一款，带有些许回甘，相信制作成冰美式或者水果冷萃咖啡也是相当不错的选择。