去火的蔬菜有哪些？四款常见蔬菜竟然是降火高手！

由于工作压力大，很多都爱上火，主要表现为口腔溃疡，咽喉干燥肿痛、脸上长痘、鼻腔热烘、口干舌痛、虽说不是很严重的病，但是上火了也很难受，上火了怎么办?吃什么蔬菜能去火呢?今天小编最佳推荐的蔬菜就是苦瓜，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他食物也有不错的“去火”功效，如芹菜、绿豆芽、百合等。

降火能手1：苦瓜

苦瓜，这种蔬菜就像它的名字一样，味道特别的苦，但是它是降火的能手。古籍就有记载称：苦瓜清则苦寒，熟则色赤，养血滋肝。字面上的意思就是苦瓜为青色时暂未成熟，成熟后为红色，苦味和寒性都下降，吃它有养肝的好处。苦瓜虽然苦，但是降火的能力却是大家公认的。因此，肝火旺盛的人们，可常吃苦瓜降火。

降火能手2：芹菜

芹菜是一种绿色的蔬菜，很多人常采用的是芹菜的杆部分，有些人拿它做菜肴的搭配，也有人将它单独炒来食用，不管哪一种烹饪方法，吃它都有助入眠，因为芹菜有镇静安神的功效。而睡眠不足是引起肝火旺盛的原因之一，因此肝火旺盛的人可以常吃芹菜，有助眠的效果，保证良好的睡眠。有了好的睡眠，肝火自然也就消失了。

降火能手3：绿豆芽

说起豆类中的降火高手，很多人自然会想到绿豆。但其实绿豆发芽后的营养价值却比还未发芽前要高出许多倍，可想而知绿豆芽的养肝败火功效也要比还未发芽前强。另外，绿豆芽的价格很是便宜，几块钱就能买到不少，所以说，想要降肝火的话不妨常吃绿豆芽。

降火能手4：百合

百合具有清心安神、清除余热、利咽消肿的功效，对于缓解热病余热，清肝明目有很好的效果。百合和菊花一起泡茶适用于内热、咽喉肿痛的去火。百合还可以和蜂蜜一起用可以清热润肺止咳哦。

蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是饮用水所无法替代的。这些清淡食品适当多吃，远远胜过补药。

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