什么是塘角鱼？淡水鱼介绍系列之塘角鱼！

我们中国地大物博，资源丰富，生长着许多形态各异的生物。然而对于我们钓鱼人来说，各种各样的鱼类信息理所当然的是我们非常感兴趣的。到底全国各地的鱼类都有什么区别？很多类似的鱼类又该如何区分？最主要的是怎么去钓获这些鱼？针对这些问题，所以我总结自己多年垂钓经验结合广大钓友的交流信息，将这些问题的相关知识陆续发表，希望能给广大钓友提供一些帮助。

我们今天的主角是塘角鱼，听这个名字可能很钓友都一头雾水，塘角鱼到底是什么鬼？其实塘角鱼只是一种地方叫法，假如我说它的另一个名字相信大家更容易理解，它其实就是塘鲺，学名胡子鲶，属于鲇科淡水类。我国的塘角鱼主要有两种，一种是埃及塘角鱼，另一种是本土的小型鲶鱼，统称真塘鲺、土塘角。这两种鱼的长相非常接近，然而肉质，味道，口感，以及价格却相差甚远，所以导致不少钓友都傻傻分不清楚，所以我们今天就来认真看看它们的区别。下面我们先来看看埃及塘角鱼。

埃及塘角鱼，也称革胡子鲶，原产地是非洲尼罗河水系，胡子鲶科胡子鲶属。头宽且扁平，身体更延长，口稍下位，三对触须发达，眼较小。头背部有许多骨质微粒突起，呈放射状排列，鳍条边缘呈淡红色，体侧有黑色斑点和灰白色云状斑块，胸腹部白色，口裂较宽。鳃耙数52～90，背鳍为65～76，体长一般为头长的4.6～5.2倍。埃及塘角鱼成鱼个体3-5斤，最大可达百斤以上，属于大型鱼类。

埃及塘角鱼适应能力强，几乎所有水域都能生存。生长迅速，产肉快等优点我国于八十年代引进推广养殖。因部分不实谣传导致不太受欢迎，例如这种鱼吃尸体，这种鱼生活在臭水沟，这种鱼难吃甚至不能吃等。在这里想为埃及塘角鱼澄清一下，之所以有这么多负面言论主要是因为它的适应能力太强，几乎有水就可以生存。它的肉质口感味道取决于它生长的水域环境，所以一些生活在污水臭水里长大的埃及塘角鱼的味道自然会很差，而在水质优良的水域生长的埃及塘角鱼肉质其实并不比我们熟知的大口鲶差，比不少常见淡水鱼都好很多。这个情况和罗非鱼被大家误解是一样的道理。所以呼吁大家不要盲目听信和散播这些无知的谣言。

接下来我们来看看真正的塘鲺，土塘角鱼。这种鱼是我国的原生鱼种，主要分布在我国长江以南广大地区。壮药宝典的五种药材鱼类之一：白鳝（淡水鳝鱼）斑蠖（芝麻剑）塘鲺（土塘角）乌鳢（黑鱼）月鳢（七星鱼）。因为肉质鲜美，营养丰富，所以在两广地区被视为小孩滋补的极佳食材。因此其价格也是居高不下。

土塘角鱼的特征是颜色偏黄，头部较短，头壳有浅色印记，4对触须细而短，背鳍较长延伸到尾部。喜欢栖息在环境复杂的浅水区，稻田，沟渠，小溪，水塘角落等地区都是它们喜欢的栖息地。穴居善于钻泥洞，鱼卵可冬眠数年孵化。由于农药使用和电鱼猖狂，野生土塘角鱼的数量也急剧减少，目前市场供应大部分都是人工繁殖。因为价格比较理想，利用幼年埃及塘角冒充土塘角是许多不良商家的惯用伎俩。土塘角鱼属于小型鲇鱼科鱼类，成鱼个体在50-100克，野生最大一般不超500克。

塘角鱼不管是埃及塘角还是土塘角，其实对于我们钓鱼人来说都是比较容易钓获的鱼种，因为它们的食谱太广了，几乎所有肉类饵料都可以钓获，它们对于蚯蚓，动物内脏更是非常喜欢。