肉苁蓉是一种寄生在沙漠梭梭树根部的寄生植物，有“沙漠人参”之称，有着极高的药用价值，是一种十分名贵的中药材，也是历代医家常用的一种补肾壮阳药物，一般肉苁蓉常与其他药物一起配伍作为处方煎水服用，人们在日常生活中也可以用它来煮粥、熬汤、泡酒等。

肉苁蓉核桃煲羊骨汤

材料：肉苁蓉30g、核桃肉50克、羊肉250克、羊筒骨250克，生姜5片（4人用量）。

做法：羊筒骨洗净、羊肉洗净切成块状，飞水去血水捞出，与药材、生姜同放入汤煲，加水2000ml，武火煲15分钟后改文火煲一小时，加少量食盐调味即成。喝汤之余，羊肉、羊骨可捞起切小块，蘸酱油佐饭。

汤品的好处

性味甘温，具温中暖肾、益气补血作用的羊肉，进食之后立马有股“暖和和”的感觉，冬季常用以进补、抵御寒冷。羊肉最佳的打开方式是炖食，炖后羊肉熟烂、鲜嫩，更容易消化。配合补肾阳、益精血的肉苁蓉和补肾温肺的核桃，使得本汤具有补肾阳、温中暖肾、补益精血的功效，适用于手脚冰凉、进食生冷容易腹泻、疲乏、腰膝酸软、筋骨无力、夜尿多等脾肾阳虚者。

食用肉苁蓉时要注意什么

1、用量。一般肉苁蓉单次的药用量为6-9克，即使肉苁蓉熬汤、煮粥、泡酒等食用时，用量不宜过大，肉苁蓉药性偏温，过量服食易引起上火症状。

2、避免与金属类接触。肉苁蓉是一种中药，其中的成分可能会与金属类发生反应产生对人体有害的物质，影响人体健康，所以在用肉苁蓉熬汤、煮粥、泡酒时，期间避免食用金属类容器。

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