全球顶级权威医学杂志《新英格兰医学杂志》表明：

• 吃水果比较多的人，血压和血糖都更低；
• 每天吃水果的人，心脑血管疾病死亡的比例降低了 40%，冠状动脉疾病降低了 34%。

北京大学李立明教授称：如果中国人每天吃新鲜水果，那么因为心血管疾病死亡的人数可以降低大约 50 万。

那么，对于种类繁多的“水果家族”，在饮食上“特别讲究”的三高人群该如何选择？

“三高”人群的水果指南

高血压：选择高钾水果

对于高血压病人，一般会建议多吃高钾或有助于疏通心血管的水果，以增加维生素和膳食纤维，加强消化，促进代谢。

高钾水果功效：

高血压和动脉粥样硬化患者多吃含钾量较高的食物，有利于降低血压，减少中风的可能性。

高钾水果推荐：山楂、猕猴桃、苹果、杏、香蕉、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、柳橙、木瓜、柑橘、红枣等。

糖尿病：选择低糖水果

糖友最基本的饮食原则是：根据自身的活动量、体重以及血糖，来估计一天所需要的总热量，科学合理地制定每一天的饮食规划。

对于酸甜可口的水果，糖友们多有疑虑，吃吧，又怕血糖骤升，不吃，又怕营养不均衡。

因此，在血糖已获控制后，糖友吃水果也需因人而异，不可等同看待，具体做到以下四点：

1

糖分少

为了使吃进去的水果不成为身体的负担，糖友首选的水果应该是糖分少的，而榴莲、香蕉、黄桃等水果就尽量少吃，尤其香蕉，还含有少量淀粉成分。

2

餐间吃

糖友血糖指数异常，一般就出现在正餐之后，餐后血糖波动期间进食水果，不但会加重胰岛素负担，还增加了额外的热量，对于补充营养可谓得不偿失。

因此，建议糖友应在两餐间隙食用水果，一方面不会增加血糖波动风险，另一方面又能在餐间增加饱腹感，为下一餐作铺垫，有助于克制饮食。

3

蔬果替代

除了选择少糖的水果，糖友在需要补充维生素、膳食纤维和水分时，可以选择能够生吃的蔬果，如青瓜、西红柿等。这些低糖的蔬果，可以让糖友无后顾之忧吃个痛快。

4

定量

除了要定时，糖友吃水果还应该定量，建议糖友吃水果，每次吃100克（即二两）就够了，过量的水果有碍控制血糖。

含糖少水果推荐：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。

高血脂：拒绝高热量水果

高血脂患者吃水果有一个根本的原则：就是控制总热量，不能让水果加餐成为正餐意外的热量摄入。

营养学表示：高血脂患者，在没有合并其他症状的情况下，可以运用以下水果疗法，调控血脂指数。

高血脂水果疗法

■ 山楂

山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。另外，还含有山楂酸、柠檬酸，均有显著的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适，须酌情慎用。

■ 苹果

苹果含有丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇怕和甘油三酯，并帮助其排出体外。果胶还能与其他降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。

■ 香蕉

香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。含有丰富的去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺，主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效，香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。

■ 荔枝

荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，降低胆固醇和甘油三酯以及血压等。

低热量水果推荐：西瓜、哈密瓜、枇杷、葡萄柚、莲雾、杨桃、圣女番茄、草莓、柑橘、水梨。

降压、降脂药与西柚同食，等于服毒！

科学研究发现，西柚（汁）里某些成分会对药物的吸收产生重要影响，目前已发现某些降糖药、降压药、抗过敏药、抗癌药、免疫抑制剂等10多类高达 85 种药物都会受到西柚的影响。

容易与西柚产生相互作用的常见降压降脂药物包括：

• 某些钙离子通道阻滞剂类抗高血压药：如维拉帕米、硝苯地平、非洛地平等；
• 某些他汀类降脂药：如阿托伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀等。

注意：并非某一特定类别中的所有药物都会和西柚产生相互作用，如果你对其中一种药物感到担心，可以让医生换一个同类别不受西柚影响的药物。

如果想避免西柚对药物的影响，最好的办法就是服药期间不要吃西柚，以及含有西柚成分的相关食物，如柚子，以及柑橘属里头的酸橙、青柠、橘柚，不过平时吃的柠檬、柑橘、甜橙等其他柑橘属水果一般没有影响，可放心食用。