饮食清淡如何吃？不外乎这4点！

武昌的一位老婆婆，为了健康和养寿，30年来一直坚持着“清淡饮食”这个概念，能吃菜的坚决不吃肉。然而，她如此健康的饮食做法却烙下营养不良、骨质疏松等疾病，实在令人叹惜。

相信不少人去医院检查身体的时候，都被劝诫过一句“吃得清淡点。”到底如何的饮食才算清淡，是否滴油不沾、只吃素食才是真正的健康？其实人们对清淡饮食存在着不少的误区，今天就和大家详细讲解一下，如何才是真正的清淡饮食。

1.均衡饮食

营养专家其实对食物搭配制定了一个健康比例，也就是荤素比应为1：3。也就是说每天应该大致摄入300到500克的蔬菜，以及120到250克的动物性食物。通俗地讲，就是一顿饭当中至少应该有1个肉菜，和两个素菜。

2.正确的烹煮方式

对于美食，我们能有无数种烹煮方法，例如炒、煮、煎、炸、烧、焗、炖等等。虽说不同的烹煮方式可以令到美食更加多样化，但是如果是想要健康的清淡饮食，最好还是选择清蒸、白煮、凉拌的方式。这些烹煮方式能够最大限度保留食物的营养之外，还能大大增加脾胃消化消耗。但是实在忍不住口，煎炸的烹煮方式一周也别超过3次，而且最好也是选择中午进行食用。

3.少油少盐

这里所说的少油少盐，并非是说要做到滴油、粒盐不沾，而是尽量控制其摄入量。例如，如果是过程当中已经添加了味精、酱油等调味品，就尽量不用放盐了。

但是有的人就会说，如此饮食如同嚼蜡，生活还有什么乐趣可言。其实少油少盐的同时人们也可尽量利用身边的多样的调味品，例如常见的醋、柠檬汁、番茄汁等等，而且在烹煮时也能利用一些特殊香味的食物做搭配，例如香菜、香菇、芹菜等等。

4.尽量少外出就餐

自己煮的东西其实就是最健康的，但不少人都喜欢外出就餐，觉得这样方便。其实，餐馆的食物多数都是高油、多盐的，过多食用会不利于人体健康，因此人们应该尽量减少小馆子的次数，即使是去也要少点一些高油菜肴。