开奶茶店如何创业?(分享奶茶创业的理念)

qinzhiqiang 12-02 16:42 855次浏览

大家好,我是茶理杨,最近很有多的新手朋友们,私信给我,啊,我是小白,我想开一家奶茶店,能开吗?怎么开呢?从哪开始呢?

我的建议,新手小白不要随意入行,如果你原有的工作还不错,薪酬也还基本满意,我是不鼓励创业的,特别是不要进入奶茶这个行业。

但是都不想当打工仔,人人都想转型当老板,怎么办呢?一定从你擅长的行业开始,你喜欢的事情开始。比如你以前是一个水电工,那你可以做水电相关的耗材生意。你以前是一个厨师,那现在就开一家饭馆。为什么呢?因为起码你的起跑线要高一点,这个行业你熟悉一点。

那有些人,就是铁了心的非要开奶茶店,但是又毫无经验,怎么弄呢?

雷军说过啊,创业不是一件人干的事,这个思想准备要有。

首先:我的建议是先去奶茶店上几个月班,一定要去。我讲讲背后的原因啊,你们为什么会选择奶茶店这个行业进入呢?无非一点,你在大街上看见某某奶茶店,大排长龙,门庭若市,场面火爆。这个画面印在你的脑海里,那就简直是在印钞票。你一定会觉得很赚钱,一杯水就能卖十几块二十块,这还不发财吗?所以你的魂就被勾住了,迷住这个奶茶店了。

好,现在我们静下来想想看,连你的眼睛都能看到,一家奶茶店生意火爆,赚钱快,那别人就看不到吗?你能看到的,别人也能看到,你这样想,别人也这样想。所以奶茶行业乱象丛生,竞争激烈,人人都能干,是人就能开,但是大多都是炮灰。

去奶茶店上班的唯一目的就是为了证实你眼睛看到的情况是不是真实的情况。等你去了之后才发现,啊,原来利润没有你想象的这么高,原来以为能有80%、90%的利润,你实际经手了之后,充其量毛利润也就50%。你以为一家店房租最多也就十万八万,你去了之后,才知道,连转让费带房租加上装修设备乱八七糟的花掉了三五十万。你以为不就是做几杯奶茶,没什么难度,你去了之后发现每天还要起早煮珍珠,如果是好的品牌,对每一杯的品控和出杯流程要求都极为苛刻。你以为不就是带几个店员,干点活,发工资,你去了之后才发现,这些90后00后的小年轻这么不好管理。

所以去的目的只是为了让你了解那些你眼睛看不到的最核心的问题。

其次,你经过了几个月的历练之后,还是没有放弃,觉得自己的能力能够操手一家奶茶店了,硬着头皮也要上的时候,接着该怎么办呢?

再去找意向门店,一个还不够,多找几个,不要限制范围,你不能说,唉!我就想在我老家县城开,但是你老家县城的茶饮市场已经极度饱和了,也没有好的门店的时候,难道就不考虑其他隔壁相邻的县城吗?这是一点,千万不要自己给自己画一个圈,关在里面出不来了,脑子要活一点。多找几个的目的就是为了从中选优,选最好的那个,茶理杨我之前找店的时候,我会找十几个店铺,在里面选择一个,市场,地段,消费能力,顾客群体,房租,合同期限,等综合评分最高的那一个。

千万不要啥都没干呢,就去交加盟费,保证金,买设备,准备原材料。这种方式是最傻的,你说你店都没找到,你就弄一堆压资金的,啥用不上的废物在手上干啥。

万一你找的一个理想店铺,价格有点高,但是位置还不错,你又挺想拿下的时候,你怎么办?再去借高利贷吗?那你这不是搬起石头砸自己的脚吗,所以,千万千万要注意,一定是先有优质的意向店铺再去准备那些后续的事。

好市场,好铺子可不等人,你不能及时拿下,马上就被别人撬走了。而那些设备,耗材,你拿着钱,随时都能买到。所以这是一个先后问题,一定要注意,不要自己把自己逼到绝境。

真正的那些好的奶茶品牌公司,人家一定会让你先去找意向市场和意向店铺,再谈加入。只有那些连哄带骗的奶茶快招公司,上杆子追着你快点签合同,说什么,你今天不签,明天就涨价,后天就被别人代理了,这些都是扯淡的,你拿着钱还怕买不到这些破铜烂铁吗?

不过这里重申一下,小白新手进入能不加盟就不加盟,刚开始我也说,创业不是一件人干的事,本就是你从啥也不会到啥都会的过程,有交那些所谓品牌的“奶茶品牌”加盟智商税的钱,你还不如踏踏实实自己干,一种是你高价花十万买了他们的一堆破铜烂铁,另外一种是你花五万自己去市场上买比他更好的设备,你选择哪一种?

总结,一定要进入奶茶行业,先去上班,再去找意向门店,再去装修,(新手能自创就自创,不要加盟)然后买设备,开锣!能坚持这么一套走下来的,我不敢说你赚多少钱,但至少能让你用最少的钱,积累最宝贵的经验。当然这途中很多人连第一步都坚持不下来,因为他去了之后发现,其实也挣不了多少钱,都是假象。

所以,小白创业入行,一定要胆大心细,谨慎而行,因为只要你的第一次创业失败了,你以后就会有恐惧心理,可能就一辈子再也无法爬起来了,所以不打无准备之仗,才是一名新手创业者该有的态度。

我是茶理杨,解决茶饮行业的问题,让经营奶茶的理念更简单!