桑葚怎么才能洗得干净(洗桑葚的正确方法)

qinzhiqiang 09-29 15:35 38次浏览

你真的会洗桑葚吗?

桑葚是很多人饭后必备的水果,个头不大,但是口感酸甜、富有弹性,最重要的是桑葚中含有蛋白质、维生素、矿物质、花青素等多种营养物质和微量元素,在日常食用,不仅能丰富味蕾,还能为人体补充能量。很多人在买回桑葚之后,都是如往常般用水清洗之后便直接食用。普通的水果,如苹果、梨等外皮光滑,直接用水冲洗干净即可,但是桑葚凹凸不平又紧凑的外表注定了它的与众不同。那么,在生活中常见的错误清洗方式都有哪些呢?

清洗桑葚,你还在用水冲吗?这样做,虫子杂质去无踪

这些清洗方式,洗的可能只是心理安慰。

直接用水冲。这种方式是最为常见的清洗过程,有些人认为桑葚即使容易藏匿有害物质,加长冲洗时长,冲洗的过程中细致一些,完全可以洗干净,没有必要那么麻烦,这种想法是错误的。桑葚的表皮不平,而且紧凑,很多附着上面的细菌、虫子是肉眼所无法观测到的,沟沟壑壑的地方即使再细致,也无法清理到每一个角落,所以当你在用水不停冲洗的过程中,冲掉的可能是对人身体危害最小的浮灰。

清洗桑葚,你还在用水冲吗?这样做,虫子杂质去无踪

加碱洗。有一部分人比较注重桑葚的清洁程度,单纯的清水是无法洗干净的,那就使用碱来杀毒消菌,还可以将藏匿在深处的虫子给揪出来。但是理想很丰满,现实很骨感。桑葚的皮较薄,而碱是一种大颗粒物质,当使用碱来对桑葚进行“揉搓”时,桑葚的表皮会受到损伤和破坏,不仅影响到口感,还会造成一部分营养的流失,而且破损的外皮,还容易导致内部果肉受到细菌等的污染。

清洗桑葚,你还在用水冲吗?这样做,虫子杂质去无踪

洗洁精清洗。洗洁精可以将碗筷上的油腻去除,恢复光亮,于是有些人将洗洁精用于清洗桑葚的过程中。先不说洗洁精能不能将细菌、杂质以及虫卵清洗干净,当洗洁精进入到桑葚的缝隙中很难被清洁出来,这样不仅不一定达到清洁的目的,还会造成洗洁精的残留,反而对桑葚造成了新的污染。

清洗桑葚,你还在用水冲吗?这样做,虫子杂质去无踪

既然用清水冲洗不干净,加碱洗又起到了反作用,洗洁精还会造成污染,那么在进食之前,到底应该怎么做,才能让自己吃到干净优质的桑葚呢?

正确清洗桑葚的方法。

用面粉清洗,再用盐水杀菌。很多人并不知道,面粉不仅可以用来制作美食,还可以成就美食。面粉具有一定的吸附力,并且比较细腻,在清洁的过程中不会伤害到桑葚的表皮。当清洗桑葚的时候,可以将桑葚泡在水中,并且倒入适量的面粉,然后轻柔地转动促使面粉融化均匀,再将其冲洗干净,这时面粉会将脏东西吸附下来,随着清水一同流逝。在用面粉清洗之后,不要忘记用盐水浸泡3分钟,盐水可以将残留的虫卵等杀死。这样清洗之后,无论是孕妇还是儿童都可以放心食用。

清洗桑葚,你还在用水冲吗?这样做,虫子杂质去无踪

用淘米水清洗,再用盐水杀菌。在煮粥的时候,淘米是最为基础的准备工作,而就是这常见的淘米水对清洗桑葚具有奇效。淘米水是碱性物质,可以中和酸性的农药,并且同样能够吸附桑葚表皮不容易被清理到的灰尘、虫卵等。在清洗的过程中,可以将桑葚浸泡在淘米水中大约3分钟,然后冲洗过后再放入淡盐水中杀除残留的藏东西。这样清洗过后的桑葚,无论是营养成分、口感还是干净程度都无可挑剔。

清洗桑葚,你还在用水冲吗?这样做,虫子杂质去无踪

美好的物质总是难以取得,美食亦如此,既然迷恋于桑葚的口感,又“贪恋”桑葚丰富的营养成分,就不要贪图一时的省事,破坏口感的同时还极有可能为身体埋下隐患。

  • 暂无推荐