流量为王时代，餐饮品牌如何玩转社群营销？

【传统的广告推广不仅花费较大，还无法锁定精准客户，所以如何高效低成本地将目标客群留在自己的流量池，成了每个餐饮商家探讨的话题。而微信的出现改变了人们的交流方式，互联网的强大传播力甚至可以一夜间“捧红”一个餐饮品牌。

过去的2018年，微信社群营销成为热门话题如何玩转社群营销，这也意味着品牌商更重视线上流量所带来的红利。那么，餐饮店如何玩转社群营销？《稻草爸爸》河南项目总监，原靠谱投、番茄资本项目进调经理紫龙为我们做了解答。】

张晨/文

外卖平台流量≠餐饮品牌流量

“外卖平台的流量是不是你的流量？”紫龙的问题引发众多餐饮人思考。

在餐饮市场竞争日趋白热化的今天，得用户者得天下。随着外卖及口碑类平台崛起，给餐饮商家带来了较多用户流量，但是，这些平台的流量真的是品牌自身的有效流量吗？

答案并不一定。很多餐饮商家一边垂涎平台的用户流量，一边又要支付高昂的平台费用。以外卖业务来说，每天中午餐厅看似订单不断，但扣除各种满减活动及平台费用后，利润捉襟见肘。所以，如何将平台带来的流量用户留在自己的流量池中，并成为自己品牌的粉丝，不断为品牌发展贡献价值，才是每个餐饮人需要思考的事情。社群营销，便是解决餐饮商家这一痛点的方法之一。

紫龙认为，相较于餐饮商家传统的营销方式，社群营销无论是在成本优化还是在成交量上，都有较好的效果，未来将不断突显商业价值。

真正的社群应能给品牌带来推动力

“社群的模式，其实在很多年前已经存在。最早是小米品牌建立的贴吧，类似于现在的社群功能。有着相同兴趣爱好的人，在一个功能模块里进行分享交流，一直维持着良好的活跃度，吸引众多发烧友，这些推动了小米品牌发展。

近两年，随着社区团购的兴起，社群渠道逐渐被商家认可。虽然每个品牌商家都有群，但90%都是死群，称不上社群。那么，什么样的群可以称为真正的社群？

首先，社群是有门槛的，只有具有相同兴趣爱好的人，在同一空间内才会形成良好的互动效果。

其次，好的社群不是B与C的关系，而是C与C的关系。很多商家建立微信群，过分强调自己B端的形象，这样反而与社群成员的关系疏远了。好的社群管理者要融入社群成员中，组织有质量的活动，积极分享输入品牌文化如何玩转社群营销，从而让社群成员关系更加融洽，激发成员的分享欲望。

最后，社群要激发群成员主动代言品牌的积极性，产生裂变，这是社群营销中至关重要的一个环节。获取新用户，是每个品牌商的最终目的，但强行获取的新用户不见得对品牌有多高忠诚度，且非常容易流失。而认可并喜欢你的铁杆粉丝，往往对品牌是具有极大推动力的。

餐饮商家如何做好社群营销

紫龙认为，社群给品牌带来的推动力是巨大的，由社群裂变而建立起来的优质流量池，再配置合适媒体渠道推广，会给品牌带来巨大利好，社群营销的商业价值也会越发突显。那么如何做好社群营销？他表示有以下几个关键点。

1.找准定位，设定门槛

所谓社群定位，就是商家要找准建立社群的初衷。商家可以先对消费者进行分析，找出这群人身上的共同点，并取一个强有力的群名称，拉取种子用户进群，设置好进群规则、建群初衷、禁言条款等，在这个社群中可以获取哪些有益的知识跟信息，让进群的人一目了然。另外，让群成员按照要求更改昵称，从而达到社交效果。

2.设置专职团队维护社群运营工作

社群与微信群有着本质区别，设定好群规则与群机制后，派专职人员定期在群里进行主题分享或有效互动，保持社群的高活跃度。

3.建立信任

好的社群成员之间，一定是信任、和谐的关系，要把线上活动延伸至线下，多组织会员福利活动，让社群成员在活动中受益。

4.持续拉新，保持留存

检验社群质量高低的标准除了活跃度，还有拉新量。商家可以设置为线上拉新、线下拉新两种形式，线下拉新可以通过桌台二维码、海报、桌贴等进行，线上拉新可以通过微信号等工具的告知功能实现。总之，拉新就是找到你需要的新用户。

除了拉新，留存也至关重要，是新用户留下来的理由。新用户选择留下来的理由，无非是获取有价值的信息或增强社交，需要社群管理员协助完成。

5.促成裂变

很多品牌商家在做传统营销推广的时候，每获取一个新用户要付出较高的成本，而社群的营销成本相对低得多，但是商家仍要先预留出一定成本来回馈社群成员。

比如，定期在群里促销或秒杀低价产品，让利粉丝，一旦群成员在群里获得了较好的体验感，C端就会形成自动的扩散效应，从而达成高效裂变。

6.建立积极的社群价值观

上文提到，社群一定是有门槛的微信群，所以社群建立之后，要不断强化设定的价值观，让属性相同的成员找到归属感。

一个品牌商家从建立社群到经营社群再到获得收益，周期至少需要半年。所以，社群营销对品牌来说是一场持久战，也是未来市场竞争中的一把利器。