龙须面怎么做好吃?暖人心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面

公司忙碌了一天，下班回家做饭嫌太麻烦，叫外卖还不卫生，只想一个人来碗热腾腾的酸汤面和洗个澡，一想到番茄鸡蛋面的嫩滑口感，开胃又暖心

By 二等闲人

用料

• 西红柿 1个
• 葱花 适量
• 姜丝 适量
• 食用油 少量
• 盐 少量
• 鲜酱油 少量
• 水 少量
• 糖 少量
• 自制面条 一人份

做法步骤

1、清水洗净西红柿、葱、生姜。洗净后的西红柿去顶切块备用，生姜切片

2、葱切段和葱花，鸡蛋打成蛋酱，加少许盐

3、热锅，加入适量食用油，把蛋浆煎成块，不要煎太久，容易老

4、自制大约一人份面条，按照量杯指示就行

5、面煮熟，捞起沥干备用

6、热锅后加入适量食用油，生姜片起油锅，炒香葱段加入番茄翻炒

7、加入一汤匙生抽

8、加入盐和砂糖各一汤匙

9、翻炒至番茄出水，加一碗水煮2分钟

10、加入面条再煮一分钟后起锅

11、撒上葱花，成品

小贴士

鸡蛋不要煎太长时间