一口熟透的清淡泡菜含有大量乳酸菌 益生菌一词，一般泛指肠道内乳酸菌等好菌。现在市面上有许多昂贵的乳酸菌食品或饮料，但其实不需要特别购买这类产品，传统食品大部分皆为发酵食品，能摄取到有益菌种。……