一、行业背景 餐饮，作为满足居民“衣食住行”的四大基本生活需求行业之一，规模庞大。 国家统计局数据显示，2017年，全国餐饮收入达4.0万亿元，同比增长10.7%。今年1月份至4月份，全国餐饮营业额达12736亿元……