黑木耳生长在枯木上，古人称之为“树的鸡冠”。 因其形似人耳，色黑或褐黑色，故名“黑木耳”。 黑木耳是一味道鲜美、营养丰富的食用菌， 含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维。 其中蛋白质含……