湘遇见对味的你,餐厅O2O社群营销案例

一说到“粉丝”这个敏感词汇，大家可能首先想到的是“唉，又是微信营销”。然而餐饮好案例君今天要说的主题不再是所谓的“微信营销”，而是社群营销。

一说起社群运营，大家首先会想到伏牛堂创始人张天一和他的“霸蛮社”，一个卖米粉的小店靠运营社群变成了一个拥有20万社群用户的品牌。在某种程度上来说，今天餐饮好案例（微信id：canyin120）要说的这家餐厅可比伏牛堂牛逼一点，毕竟他还没开业粉丝就近10万了（当然了，这只是一个肤浅的数字对比）。

那么这家餐厅到底是何方神圣呢？他就是在2014年开业于上海的“湘遇见对味的你”。

“湘遇见对味的你”从一开始就致力于打造上海首家社群O2O 餐厅，线上聚集粉丝，线下通过活动来加强粉丝的黏性。

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“湘遇见对味的你”玩转股东社群营销

众筹改变了社交方式，发起人和投资者之间通过紧密社交和互动，在融资之外，对产品、营销、服务参与形成“社群经济”。

“湘遇见对味的你”是由复旦、同济等名校 MBA/EMBA 发起的众筹项目，基于‘筹钱、筹人、筹智、筹资源’的新众筹概念，打着“粉丝变员工，员工变股东”或者直接粉丝变员工的口号，在受邀参加10多次大型商业论坛演讲后建立了上海第一个餐厅志愿者群，并由他们全程参与店铺选址、装修、菜品研发、菜品试吃，不仅提高了他们的参与度和积极性，还培养了一批核心忠实粉丝。

而这也是“湘遇见对味的你”未开业即获近10万微信粉丝关注和上海星尚频道的推荐的原因之一。

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“湘遇见对味的你”线上线下连接你我

餐厅不仅仅是提供美味，更是一个连接人与人之间的社交平台。很多餐饮人头疼怎样去运营自己的社群(粉丝)，甚至感慨：只有在“发红包”的时候他们才会出现。

这只能说明你没有走进这群人当中，没有了解和满足他们的诉求，没有找到大家共同的兴趣点去做互动活动，所以即便是拥有大量粉丝，却依然无法发展社群。

“湘遇见对味的你”不仅配置了投影仪和话筒，以及可移动式桌椅，为顾客搭建了一个社群交流平，还在餐厅“互动墙”上放置各种高质量微信群和俱乐部的微信公众号方便餐厅用餐顾客加入，包括创业、商学院、单身、名校校友会、市场营销等社群，总有一个对味的群适合你；同时几乎每天还会有各种聚会、派对……

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“湘遇见对味的你”在社群中做产品

用产品说故事打动人心才能俘获人心

移动互联网时代，餐厅和顾客之间的界限完全被打破，当你讲一个很精彩的故事的时候，顾客会觉得不是在一个冷冰冰的餐厅吃饭，而是和一个真实的人在进行情感上的沟通。

“湘遇见对味的你”品牌创始人李青松在进行品牌传播时，就讲了一个很浪漫而传奇又符合很多人心理诉求的故事：那时候自己也有意中人，知道女孩都是吃货，希望有一天自己能够在这样一个对味的餐厅里遇到对味的她，可以在这个餐厅向她求婚。于是“湘遇见对味的你”这样一个名字很长却有很唯美浪漫的名字便诞生了。

动人的故事有时比庞大的研发成本更能打动人心，达到营销的目的！

因为跨界所以更用心

“湘遇见对味的你”定位是“极致的中西结合”社群营销案例，餐厅整体装修采用了简约的风格，但西式中式元素亦是时时交错而来，复古典雅的西式椅子和一个苗家牛角置于原木凳上的对比，原始有机健康苗家食材遇到现代烹调，中西文化在碰撞中火花四射。

就连骨碟、盘子、饮料杯子都十分考究创意，如苹果LOGO盘、琵琶盘，曾一度得到了不少女性食客的尖叫。

除此之外，“湘遇见对味的你”的菜单设计也是十分用心，文艺、时尚、现代，与时俱进的一些元素都穿插其中，菜名也都非常的文艺而且幽默，冷菜叫做“多彩冷菜”，招牌菜叫做“来个头牌吧”，蛮拼的双色鱼头（双色鱼头，蛮拼的，一语双关），那个女生喜欢的金针菇（此菜被网友八卦为创始人李青松喜欢的某个女生定做的，有话题就有人气，管他呢）……

正是凭借大胆的创意和创造性的执行，“湘遇见对味的你”才能在短短几个月迅速成为一个全新互联网思维创意湘菜品牌。

社群即产品，产品即社群。社群经济时代，产品和社群一个都不能少。要实现社群价值社群营销案例，总的来说包括三部分内容，第一部分是用产品去构建社群，第二部分是社群运营，怎样用你的产品为社群服务，第三部分是社群变现，就是社群模式，即社群如何嫁接商业模式，实现商业价值（产品价值）。