生活中防癌食物有哪些?五种防癌的食物!

在当今这样一个人人谈癌色变的时代，癌症已经成为人类健康的最大威胁，每个人都不希望自己或者身边的朋友患有癌症。随着物质生活水平的提高，人们对于饮食的要求也越来越高，专家认为，癌症的发生跟人们日常饮食有着莫大的关系。那么日常生活中有哪些美食可以帮助我们很好地预防癌症呢?

1、葱蒜：在中医看来，春季是人体五脏之一的肝脏当令之时，正是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。葱(包括洋葱)、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲，对肿瘤患者的康复也有一定帮助。另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。需要特别提示的是，购买时尽量选择紫皮的葱、蒜，其营养价值更高，食补效果比较好。

2、水：水是生命之源，人体每天排出的水(汗、尿)和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散的条件，并能有效地抑制、预防膀胱癌。

3、胡萝卜：富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。

4、荠菜：荠菜的药用价值很高，荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

5、西蓝花和卷心菜：十字花科的植物，包括西蓝花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。很多研究显示，常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是，十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素，又非矿物质，而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。

生活中有哪些美食可以帮助我们防癌呢?综上所述，只要我们在日常饮食中多加注意，常吃葱蒜就可以很好地防癌。每天都要喝8杯水，水能够帮助人们很好地清洁肠胃。要多吃胡萝卜，胡萝卜富含丰富的维生素，是抵抗癌症的理想食品;要常吃荠菜，荠菜炒蛋不仅美味，而且有助于增强机体免疫功能。