晚餐什么时候吃？

最理想的状况是，距离睡觉时间至少 3 小时。

如果吃得太晚，食物还没充分消化，肠胃还在全力工作，可能影响睡眠。早点吃晚饭，也能让你在睡前还有时间做一点运动，不容易长胖。

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晚餐吃多少？

如果把吃到嗓子眼儿算成 10 分饱，那么正常的晚餐应该吃到 7 分饱。

▼ 反面教材

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所谓 7 分饱，大概是这个感觉——

胃还没有觉得胀起来，也没有负担感，但已经不太想吃东西了，只是习惯性地还想再吃几口，但是如果当时把吃的拿走，也不觉得遗憾，而且晚上睡前也不会觉得饿。

如果需要减肥，吃到 5 分饱就可以了。

所谓 5 分饱，大概是这个感觉——

已经不觉得饿了，但还想再吃一些，睡前可能稍微有点饿。

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晚餐吃什么？

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大多数时候，晚餐还是别吃得太油腻，适合晚餐吃的肉有：

清炖鸡、清蒸鱼、酱牛肉、白灼虾……它们蛋白质同样丰富，脂肪却要少得多。

▼ 晚餐吃肉最好不超过 1 两

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另外，那些早午饭中不容易吃到的食材，也可以加到豪华晚餐的阵容里。

1.加蔬菜

很少有人早餐吃蔬菜，中午也常常只能吃快餐或外卖，也没有蔬菜，如果晚餐再不吃蔬菜，那肯定是没法满足每天 500 克蔬菜的健康目标啦。

2.加粗粮

粗粮薯类杂豆特别好，帮助减肥、缓解便秘，还能预防「三高」。

可是，在外面很少有机会吃到这些，晚上有点时间下厨，就是吃这些健康食材的好机会，比如杂粮饭、烤红薯、杂粮豆粥，有空一定要做一顿犒劳自己。

但是，健康的晚饭你未必喜欢吃，也许你的脑子里永远都住了 2 个小人：

一个总在说：想吃好吃的……

另一个总在说：好啊好啊！