什么叫保健品？正确认识保健品！

程虹婷，战略支援部队特色医学中心（原306医院），干部病房

医研部医学科普中心 编辑

这些年来越来越多的人，尤其是中老年人，在营销人员的”糖衣炮弹”轰炸下，很容易就”头脑发热”，盲目购买保健品，认为保健品就能”包治百病”。面对葡萄籽、螺旋藻、胶原蛋白、鱼油、蛋白粉……这些风靡全球的营养保健品，该怎么办呢？

2015年起实施的《食品安全国家标准保健食品》中对保健食品的定义是：声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。由此可以看出，保健（功能）食品是食品的一个种类。但是，保健食品需要进一步通过国家食品的审查认证，或者获取资格证书。

保健品在人体营养补充、调节机体、增强免疫力等方面发挥一定的作用，但是过度依赖或夸大其效果，却会适得其反。大众对于保健品应有理性的认识，树立正确的健康管理观念。保健品的核心作用在于促进人类健康，适用于特定人群食用，而不是以”以治疗疾病为目的”，保健品并不能替代药物和临床治疗。

服用保健食品的误区

1. 保健品服用越多越好？

错！对于没有疾病的人，如果觉得服用保健品会更安心、心情愉悦，可以选择一些安全性好的产品。剂量不宜过大、品种不宜过多，以免产生过量风险。

2. 特殊饮食者需要补充保健品吗？

不需要。素食和其他特殊饮食者通常能从特定的食物中摄取足够的营养物质和维生素，不需要额外补充。素食主义者缺乏维生素B12的风险上升，但许多纯素特色食品，都添加了维生素B12，以保证素食者每日充足的摄入量。如需要额外补充，应咨询医生或营养师。

3. 保健品比均衡饮食更好？

这种说法不科学。水果、蔬菜、全谷、适量奶酪、鱼、家禽肉或瘦肉，这些食物组成的均衡饮食，足以提供人体所需的所有维生素和营养素。除了需要额外补充膳食补充剂的特殊人群，如备孕/孕期女性、骨质疏松者、维生素缺乏者、胃肠疾病或胃旁路手术患者，可考虑服用补剂。其他大多数健康人群，应该优先选择从食物中获取营养。食物中多种有益于身体的营养元素有机而复杂的组合到一起，会更利于我们的身体有效的吸收。

怎样购买保健食品？如何选购正规、安全的保健品呢？

方法一：登陆国家食品药品监督管理总局网站（http://samr.cfda.gov.cn/WS01/CL0001/）查询产品批准文号。（查询路径为：总局网站—食品—国产保健食品/进口保健食品）如果没有查询到记录，建议慎重购买。

方法二：选择正规的购买渠道，并仔细查看保健品包装上的内容。正规保健品上都会印有清晰且完整的配料表和营养元素剂量，而非正规保健品的配料表简单粗糙，印有夸张的产品功能描述。