快餐店有三层含义：第一，方便快捷的食品。第二，快速的进餐方式。第三，一种餐饮经营模式。 1、快餐品种的选择 分为三大类： （1）饭食类。如炒饭、烩饭、盖浇饭等。 （2）面条类。包括炸酱面、煎蛋……